{"id":1299,"date":"2023-01-27T03:00:35","date_gmt":"2023-01-27T03:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1299"},"modified":"2025-04-25T16:46:12","modified_gmt":"2025-04-25T22:46:12","slug":"masa-para-pizza-como-la-del-servicio-a-domicilio-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/masa-para-pizza-como-la-del-servicio-a-domicilio-old\/","title":{"rendered":"Masa para pizza, como la del servicio a domicilio! OLD"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-lazyblock-total-recipe-generator-gt lazyblock-total-recipe-generator-gt-2qBiXy\"><div class=\"trg template-recipe\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/masa-para-pizza-como-la-del-servicio-a-domicilio-old\/\" \/><meta itemprop=\"name\" content=\"Masa para pizza, como las del servicio a domicilio!\"\/><meta itemprop=\"datePublished\" content=\"January 27, 2023\" \/><meta itemscope itemprop=\"author\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\"  content=\"Los Originarios\" \/><figure class=\"wp-block-image recipe-image print-only alignnone\"><img decoding=\"async\" class=\"trg-image wp-image-1304\" src=\"\" srcset=\"\" itemprop=\"image\"\/><\/figure><div class=\"recipe-summary\" itemprop=\"description\"><p>Las pizzas son uno de los platos m\u00e1s comunes para poder cumplir con un antojo, llenar a los chavos en reuniones, y hasta para deleitarse mientras se disfruta de una reuni\u00f3n con amigos, o un gran partido de futbol frente al televisor. Las recetas para hacer pizzas caseras suelen ser desde muy sencillas hasta sumamente complicadas y llevarse mas de dos d\u00edas en su preparaci\u00f3n y fermentaci\u00f3n. Esta receta que nos hemos robado de un panadero que recientemente publica sus recetas en redes sociales y se hace llamar @tastelessbaker, esta receta de masa de pizza es como la de las que te llevan a domicilio, si esas que a\u00f1oramos, nada delicado al contrario de la que se antoja de verdad\u2026 pru\u00e9bala y veras que no te arrepentiras.<\/p><\/div><ul class=\"info-board\"><li class=\"prep-time\"><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT1H\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">1 hr<\/span><\/li><li class=\"cook-time\"><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT15M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">15 min<\/span><\/li><li class=\"perform-time\"><meta itemprop=\"performTime\" content=\"PT12H5M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">12 hr 5 min<\/span><\/li><li class=\"total-time\"><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT13H20M\"><span class=\"ib-label\">Total<\/span><span class=\"ib-value\">13 hr 20 min<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"cuisine-meta\"><li><span class=\"cm-label\">Cocina<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCuisine\">Italian<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Men\u00fa<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCategory\">Main Course<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Dieta<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\"><link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"http:\/\/schema.org\/VegetarianDiet\" \/>Vegetarian<\/li><\/ul><\/li><\/ul><meta itemprop=\"keywords\" content=\"masa, pizza\" \/>\r\n    <div class=\"trg-row\">\r\n        <div class=\"ingredients-section clearfix\">\r\n            <h3 class=\"recipe-heading ing-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-bowl-rice\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ingredientes<\/h3><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Para la masa:<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Para la masa:\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>380 g de harina de pan (11,9 % de prote\u00edna)<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"380 g de harina de pan (11,9 % de prote\u00edna)\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>50 g de harina para todo uso (10,9 % de prote\u00edna)<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"50 g de harina para todo uso (10,9 % de prote\u00edna)\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>35 g de az\u00facar blanca granulada<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"35 g de az\u00facar blanca granulada\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>11 g de sal<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"11 g de sal\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>5 g levadura instantenea<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"5 g levadura instantenea\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>270g de agua tibia (30-35\u00b0C)<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"270g de agua tibia (30-35\u00b0C)\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>30g de aceite de oliva<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"30g de aceite de oliva\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>\u00a0<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"\u00a0\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>extras:<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"extras:\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>polenta extra fina<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"polenta extra fina\"><\/li><\/ul>        <\/div><!-- \/.ingredients-section -->\r\n\r\n                    <div class=\"method-section clearfix\">\r\n                <h3 class=\"method-heading ins-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-spoon\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3><div class=\"recipe-instructions number-enabled\"><\/div>            <\/div><!-- \/.method-section -->\r\n            <\/div><!-- .trg-row -->\r\n    <div class=\"recipe-other-notes\"><p>\u00a0<\/p>\n<p>Mezcla en un recipiente todos los ingredientes secos. Harina para pan, harina de todo uso, az\u00facar, sal, y levadura.<\/p>\n<p>Agrega el agua y el aceite y mezcla hasta que se haga una masa uniforme.<\/p>\n<p>Saca del recipiente, amasa hasta que quede con una textura suave y lisa.<\/p>\n<p>Coloca en un recipiente un poco de aceite para que la masa no se pegue, tapa con film pl\u00e1stico y deja reposar en un lugar templado por 30-40 minutos.<\/p>\n<p>Al pasar este tiempo, estira la masa hacia un lado y dobla hacia arriba, haci\u00e9ndolo de nuevo desde el lado contrario. Voltea hacia abajo tu masa tratando de dejar las uniones hacia abajo, tapa de nuevo y deja reposar otra media hora.<\/p>\n<p>Al pasar los 30 minutos, saca del recipiente, y separa en dos, saldr\u00e1 suficiente masa para dos pizzas. Estira y dobla la masa otra vez por cuatro lados, y voltea dejando los dobleces hacia abajo, redondea la masa para que quede redonda y con las uniones hacia abajo. Coloca ambas en un recipiente al que hayas colocado aceite previamente y coloca ambas piezas, si no cabe en uno solo utiliza dos recipientes, t\u00e1palos con film o pl\u00e1stico transparente y deja reposar entre 12 y 16 horas en el refrigerador.<\/p>\n<p>Para preparar la pizza, saca la masa del refrigerador y deja reposar al menos 90 minutos para que pierda el frio.<\/p>\n<p>Coloca un poco de polenta o harina sobre la cubierta de tu cocina o sobre alguna charola de hornear, coloca la bola de masa en una charola o poco a poco estira la masa con tus dedos hasta formar un disco de alrededor 24 cent\u00edmetros.<\/p>\n<p>Y ahora si, coloca tu salsa para pizza de preferencia y toppings que se te antojen. Hornea en un horno a la temperatura maxima que te de, comunmente ser\u00e1 alrededor de 500\u00ba F y cuando el horno este bien caliente, en una piedra para pizza o en una cacerola o comal de hierro fundido coloca tu pizza y d\u00e9jala ahi por alrededor de entre 9 y 15 minutos hasta que este dorada la base y el queso este burbujeando.<\/p>\n<p>El queso mozarella fresco es ideal para pizzas como la margarita, pero si deseas algo que se derrita y estire, utiliza queso mozarella en barra semi seco, ese, si es de buena calidad, har\u00e1 que tu pizza con queso sea maravillosa.<\/p>\n<p>Mas adelante te ofreceremos recetas para agregarle los mejores toppings a tu pizza.<\/p><\/div><span class=\"hidden\" itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><\/span>    <div itemprop=\"interactionStatistic\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/InteractionCounter\">\r\n        <meta itemprop=\"interactionType\" content=\"http:\/\/schema.org\/CommentAction\" \/>\r\n        <meta itemprop=\"userInteractionCount\" content=\"0\" \/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <\/div><!-- \/.trg-recipe --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lo-mas-basico"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Masa para pizza, como las del servicio a domicilio!","img_lib":{"alt":"","title":"1.-Masa-para-pizza","caption":"","description":{"raw":"","rendered":"<p class=\"attachment\"><a href='https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza.jpeg'><img width=\"300\" height=\"300\" src=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza-300x300.jpeg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza-300x300.jpeg 300w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza-150x150.jpeg 150w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza-2048x2048.jpeg 2048w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n"},"id":1304,"link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?attachment_id=1304","url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/1.-Masa-para-pizza.jpeg","sizes":""},"summary":"<p>Las pizzas son uno de los platos m\u00e1s comunes para poder cumplir con un antojo, llenar a los chavos en reuniones, y hasta para deleitarse mientras se disfruta de una reuni\u00f3n con amigos, o un gran partido de futbol frente al televisor. 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