{"id":1311,"date":"2023-01-27T18:20:48","date_gmt":"2023-01-27T18:20:48","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1311"},"modified":"2025-04-25T16:43:09","modified_gmt":"2025-04-25T22:43:09","slug":"sopa-de-lentejas-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/sopa-de-lentejas-old\/","title":{"rendered":"Sopa de Lentejas OLD"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-lazyblock-total-recipe-generator-gt lazyblock-total-recipe-generator-gt-2qBiXy\"><div class=\"trg template-recipe\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/sopa-de-lentejas-old\/\" \/><meta itemprop=\"name\" content=\"Sopa de Lentejas\"\/><meta itemprop=\"datePublished\" content=\"January 27, 2023\" \/><meta itemscope itemprop=\"author\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\"  content=\"Los Originarios\" \/><figure class=\"wp-block-image recipe-image print-only alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1920\" height=\"1080\" class=\"trg-image wp-image-1344\" src=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1.jpeg\" srcset=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1.jpeg 1920w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-600x338.jpeg 600w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-768x432.jpeg 768w\" itemprop=\"image\"\/><\/figure><div class=\"recipe-summary\" itemprop=\"description\"><p>Muy pocos platos pueden considerarse que te abrazan al comerlos, para nosotros, la sopa de lentejas es una de ellas.<\/p>\n<p>En M\u00e9xico, los platos con lentejas son muy populares, en especial durante la Cuaresma, por su gran aporte en prote\u00edna, que bien puede sustituir la ingesta de carne y por lo sabroso pero econ\u00f3mico que puede ser al mismo tiempo.<\/p>\n<p>La sopa de lentejas tiene influencias de la cocina espa\u00f1ola. Cuando los espa\u00f1oles llegaron a M\u00e9xico, trajeron lentejas para enriquecer nuestra cocina, al darle tambi\u00e9n toques locales.<\/p>\n<p>Los espa\u00f1oles trajeron tambi\u00e9n con ellos diversos productos que con el paso del tiempo hemos adoptado e incluso hemos logrado hacer nuestros, al utilizarlos en nuestra cocina en el d\u00eda a d\u00eda, por ejemplo, las zanahorias, r\u00e1banos, acelgas, espinacas, esp\u00e1rragos, verdolaga, apio, chicharos, trigo, lentejas, avena, habas, arroz, canela, clavo de olor, jengibre, ajo y pimienta. Tambi\u00e9n trajeron con ellos animales como cabras, patos, cerdos, etc.<\/p>\n<p>Si te animas a preparar esta receta de sopa de lentejas, aseg\u00farate de utilizar los productos m\u00e1s frescos y de la m\u00e1s alta calidad para garantizar los mejores resultados.\u00a0Seguro has escuchado historias o an\u00e9cdotas de como antes, nuestras abuelas visitaban de manera diaria los mercados para conseguir la carne y las verduras para la cocina del d\u00eda.\u00a0\u00a1Si cada d\u00eda!\u00a0Creemos que esa es una de las razones por la que en nuestros recuerdos los sabores de los guisos de la abuela fueran maravillosos.<\/p><\/div><ul class=\"info-board\"><li class=\"prep-time\"><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT10M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">10 min<\/span><\/li><li class=\"cook-time\"><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT30M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">30 min<\/span><\/li><li class=\"perform-time\"><meta itemprop=\"performTime\" content=\"PT10M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">10 min<\/span><\/li><li class=\"total-time\"><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT50M\"><span class=\"ib-label\">Total<\/span><span class=\"ib-value\">50 min<\/span><\/li><li class=\"recipe-yield\"><span class=\"ib-label\">Rinde<\/span><span class=\"ib-value\">6<\/span><meta itemprop=\"recipeYield\" content=\"6\"\/><\/li><\/ul><ul class=\"cuisine-meta\"><li><span class=\"cm-label\">Cocina<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCuisine\">Mexicana<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Men\u00fa<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value link-enabled\" itemprop=\"recipeCategory\"><a href=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tag\/sopa\/\" title=\"View all recipies tagged Sopa\" target=\"_blank\">Sopa<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><meta itemprop=\"keywords\" content=\"Lentejas, tocino\" \/>\r\n    <div class=\"trg-row\">\r\n        <div class=\"ingredients-section clearfix\">\r\n            <h3 class=\"recipe-heading ing-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-bowl-rice\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ingredientes<\/h3><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Lentejas bien lavadas y enjuagadas \/ 250 gramos o aproximadamente 1.3 tazas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Lentejas bien lavadas y enjuagadas \/ 250 gramos o aproximadamente 1.3 tazas\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Caldo de pollo \/ 1.5 Lt<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Caldo de pollo \/ 1.5 Lt\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Tocino, picado (opcional) \/ 50 gr.<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Tocino, picado (opcional) \/ 50 gr.\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Aceite de oliva \/ 2 cucharadas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Aceite de oliva \/ 2 cucharadas\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Cebolla blanca finamente picada \/ 1\/4 taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Cebolla blanca finamente picada \/ 1\/4 taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ajo, picado \/ 1 diente grande<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Ajo, picado \/ 1 diente grande\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Apio, finamente cortado \/ 1\u00bd\u00a0 taza , aproximadamente ser\u00edan 2 tallos grandes<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Apio, finamente cortado \/ 1\u00bd\u00a0 taza , aproximadamente ser\u00edan 2 tallos grandes\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Zanahorias, cubitos \/ 2\/3 tazas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Zanahorias, cubitos \/ 2\/3 tazas\"><\/li><\/ul>        <\/div><!-- \/.ingredients-section -->\r\n\r\n                    <div class=\"method-section clearfix\">\r\n                <h3 class=\"method-heading ins-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-spoon\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3><div class=\"recipe-instructions number-enabled\"><p class=\"inst-subhead\">Para empezar\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_1\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-1\">1<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Vamos a preparar esta receta deliciosa, primero, si optaste por usar tocino, picalo finamente y ponlo a dorar en una cacerola u olla, d\u00e9jalo dorarse y mueve constantemente nada m\u00e1s para que no se queme. Si no usaras el tocino, calienta el aceite de oliva en una cacerola y saltea las cebollas y el ajo durante 5 minutos a fuego medio, moviendo constantemente para que no se quemen. una vez cristalizadas y suaves las cebollas y que el ajo haya soltado su aroma y sabor en el aceite, Agrega el apio y las zanahorias y cocina por 10 minutos bajando la flama de tu estufa al m\u00ednimo. en ese tiempo, si cortaste las cebollas peque\u00f1as deber\u00edan de estar cocidas pero aun firmes. a una temperatura m\u00e1s baja.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">las lentejas\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_2\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-2\">2<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>A\u00f1ade las lentejas escurridas y el caldo de pollo, eleva la flama de tu estufa y espera a que hierva. Al momento del primer hervor, vuelve a bajar la flama a un punto bajo, apenas para que la sopa se termine de cocinar por alrededor de 25 minutos. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">sirvamos\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_3\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-3\">3<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Para servir, utiliza un plato hondo o profundo, y disfruta de esta envolvente sopa caliente para que sea reconfortante al paladar y al estomago.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>            <\/div><!-- \/.method-section -->\r\n            <\/div><!-- .trg-row -->\r\n    <div class=\"recipe-other-notes\"><p>Tips: Para hacer la sopa mas cremosa, toma con un cuchar\u00f3n dos cucharadas grandes de la sopa, pasa por la licuadora y lic\u00faa hasta que quede una consistencia tersa, vuelve a colocar esta pasta en la sopa y revuelve bien.<\/p>\n<p>El uso de de caldo de pollo casero es mejor opci\u00f3n para hacer esta sopa, pero puedes sustituirlo por caldo de pollo envasado o puedes incluso usar agua y sazonador en cubos de caldo de pollo.<\/p><\/div><span class=\"hidden\" itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><\/span>    <div itemprop=\"interactionStatistic\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/InteractionCounter\">\r\n        <meta itemprop=\"interactionType\" content=\"http:\/\/schema.org\/CommentAction\" \/>\r\n        <meta itemprop=\"userInteractionCount\" content=\"0\" \/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <\/div><!-- \/.trg-recipe --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-1311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sopas-y-pastas"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Sopa de Lentejas","img_lib":{"alt":"","title":"3.-Sopa-de-Lentejas-1","caption":"","description":"","id":1344,"link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/sopa-de-lentejas-old\/3-sopa-de-lentejas-1\/","url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1.jpeg","sizes":{"woocommerce_thumbnail":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_gallery_thumbnail":{"width":100,"height":100,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-100x100.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_single":{"width":600,"height":338,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-600x338.jpeg","orientation":"landscape"},"medium":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"large":{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-1024x1024.jpeg","orientation":"landscape"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-150x150.jpeg","orientation":"landscape"},"medium_large":{"width":768,"height":432,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-768x432.jpeg","orientation":"landscape"},"1536x1536":{"width":1536,"height":1536,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-1536x1536.jpeg","orientation":"landscape"},"2048x2048":{"width":2048,"height":2048,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/3.-Sopa-de-Lentejas-1-2048x2048.jpeg","orientation":"landscape"}}},"summary":"<p>Muy pocos platos pueden considerarse que te abrazan al comerlos, para nosotros, la sopa de lentejas es una de ellas.<\/p>\n<p>En M\u00e9xico, los platos con lentejas son muy populares, en especial durante la Cuaresma, por su gran aporte en prote\u00edna, que bien puede sustituir la ingesta de carne y por lo sabroso pero econ\u00f3mico que puede ser al mismo tiempo.<\/p>\n<p>La sopa de lentejas tiene influencias de la cocina espa\u00f1ola. 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