{"id":1490,"date":"2023-02-03T17:53:02","date_gmt":"2023-02-03T17:53:02","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1490"},"modified":"2025-04-25T16:42:21","modified_gmt":"2025-04-25T22:42:21","slug":"caldo-de-camaron-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/caldo-de-camaron-old\/","title":{"rendered":"Caldo de camar\u00f3n OLD"},"content":{"rendered":"
<\/figure>

Esta receta de Caldo de camar\u00f3n que te compartimos ahora es una receta ideal para esos d\u00edas en que tienes antojo de recuperar energ\u00edas despu\u00e9s de una noche de desvelo y o fiestas en la cal el cuerpo necesita un abrazo, pero desde dentro.<\/p>\n

Esta receta parecer\u00eda un poco m\u00e1s elaborada de lo normal, puede ser que la preparaci\u00f3n consideres que lleva m\u00e1s trabajo, pero cr\u00e9eme, al final, al momento de estarte comiendo esta sopa y disfrut\u00e1ndola, habr\u00e1s de sentirte orgulloso de haberle dedicado unos minutos extras a la preparaci\u00f3n, y seguro con quien la compartas te dir\u00e1 lo mismo.<\/p>\n

Puede ser que la uses como entrada a un asado o a unos mariscos frescos, como sea ser\u00e1 el gran comienzo de una recuperaci\u00f3n inmediata. Bueno, si no hubo fiesta la noche anterior, tambi\u00e9n te merecer\u00e1s este abrazo desde adentro.<\/p>\n

Disfruta este delicioso caldo con unas gotitas de lim\u00f3n, galletas saladas o unas tostadas horneadas.<\/p><\/div>

  • Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span>30 min<\/span><\/li>
  • Tiempo de cocci\u00f3n<\/span>2 hr<\/span><\/li>
  • Tiempo de cocina<\/span>30 min<\/span><\/li>
  • Total<\/span>3 hr<\/span><\/li><\/ul>
    • Cocina<\/span>
      • Mexican<\/li><\/ul><\/li>
      • Men\u00fa<\/span>
        • Soup<\/li><\/ul><\/li>
        • Dieta<\/span>
          • Gluten Free<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\r\n
            \r\n
            \r\n

            <\/i>Ingredientes<\/h3>
            • <\/i>Camar\u00f3n fresco 31-35 \u00f3 mediano, con cascara y cabeza (los vamos a pelar y limpiar, pero las cabezas y las cascaras las vamos a utilizar) \/ 1 kg.<\/li>
            • <\/i>Camar\u00f3n seco \/ 50 gr.<\/li>
            • <\/i>Cilantro fresco \/ un manojo<\/li>
            • <\/i>Epazote fresco \/ \u00bd manojo<\/li>
            • <\/i>Laurel seco \/ 3 hojas<\/li>
            • <\/i>Papa blanca, cubos de 1.5 cm por lado \/ 4 piezas medianas<\/li>
            • <\/i>Zanahoria\/ 4 piezas grandes<\/li>
            • <\/i>Lim\u00f3n, partido \/ 4 piezas<\/li>
            • <\/i>Chile Habanero deshidratado o seco (opcional) \/ 1 pieza<\/li>
            • <\/i>Idealmente si puedes tener a la mano un lienzo o tela para queso (cheesecloth) o bolsa de tela de algod\u00f3n para meter los ingredientes que sazonan al caldo para retirarlos de manera m\u00e1s sencilla.<\/li>
            • <\/i>\u00a0<\/li>
            • <\/i>Para el sofrito:<\/em><\/strong><\/li>
            • <\/i>Jitomate Roma \/ 8 piezas partidas en cuartos<\/li>
            • <\/i>Ajo, machacados \/ 8 dientes<\/li>
            • <\/i>Cebolla blanca, en cubos \/ 1 pieza mediana<\/li>
            • <\/i>Sal \/ 1 cucharadita<\/li>
            • <\/i>Pimienta negra reci\u00e9n molida \/ \u00bd cucharada<\/li>
            • <\/i>Comino en polvo \/ \u00bc de cucharadita<\/li>
            • <\/i>Or\u00e9gano seco \/ \u00bd cucharada<\/li>
            • <\/i>Chile guajillo, sin semilla y desvenado \/ 8 piezas<\/li>
            • <\/i>Chile chipotle seco \/ 3 piezas<\/li>
            • <\/i>Az\u00facar \/ 1 cucharada<\/li>
            • <\/i>Aceite de aguacate o de canola \/ \u00bd taza<\/li><\/ul> <\/div>\r\n\r\n
              \r\n

              <\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3>
              <\/div> <\/div>\r\n <\/div>\r\n

              Empezaremos por lavar y limpiar nuestros ingredientes para comenzar a hacer nuestro sofrito. Lava los jitomates y con un trapo h\u00famedo retira cualquier rastro de polvo que puedan traer tus chiles secos. Desinfecta el cilantro y las hojas de epazote.<\/p>\n

              En una cacerola profunda o una olla grande, en el fuego medio-bajo coloca el aceite a calentar, y ve introduciendo los ingredientes del sofrito para que poco a poco se vayan cocinando. Empieza por la cebolla en cubos, que empiecen a cocerse y a ponerse un poco suaves, luego introduce los dientes de ajo que previamente apachurraste con un vaso o con el cuchillo sobre tu tabla de picar, despu\u00e9s mete los chiles guajillos que previamente desvenaste y retiraste la semilla, para que se fr\u00edan un poco, as\u00ed como los chiles chipotles secos. Mueve constantemente para que se cocinen de manera uniforme todos los ingredientes, agrega entonces los cuartos de tomate, as\u00ed como la sal, la pimienta, el comino, el or\u00e9gano y el az\u00facar, \u00e9sta \u00faltima ayudar\u00e1 a balancear los sabores del sofrito.<\/p>\n

              Deja que se cocine un poco el jitomate, que suelte su jugo en la mezcla, alrededor de 5 a 7 minutos y no dejes de mover la mezcla.<\/p>\n

              Pasa al vaso de la licuadora el sofrito, junto con una taza de agua y mezcla hasta tener una mezcla tersa, regresa el sofrito a la misma olla profunda donde lo elaboramos y entonces agrega el resto del agua de la receta, toda, para que empiece a calentarse y a diluir el sabor del sofrito que reci\u00e9n elaboramos.<\/p>\n

              Pela los camarones y l\u00edmpialos. Quitar la cascara y la cabeza es relativamente simple, aunque tedioso, al hacer un corte con un peque\u00f1o cuchillo afilado sobre el \u201clomo\u201d del camar\u00f3n, adem\u00e1s de poder quitar la cascara y arrancar la cabeza, las cuales debes de guardar en un recipiente aparte<\/u><\/em>, puedes adem\u00e1s limpiarlo de una tirita obscura que suelen tener, es digamos la salida de su est\u00f3mago y aunque no es siempre necesario, tus camarones quedaran m\u00e1s limpios. Los camarones puedes dejarlos enteros o bien con ese corte que le haces por el centro, hacer un corte tipo mariposa y dejarlos abiertos por completo. Enju\u00e1galos con el chorro del agua solo para que no lleven restos de cascara y reservalos.<\/p>\n

              En un lienzo para queso (cheesecloth) o bolsa de tela de algod\u00f3n para atados de arom\u00e1ticos, envuelve el manojo de cilantro, el epazote, las hojas de laurel, las cascaras y cabezas del camar\u00f3n que reci\u00e9n pelaste. Al colocarlas de esta manera, al momento de casi terminar la preparaci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s sencillo sacarlas de la olla y as\u00ed estar\u00e1 limpio y f\u00e1cil de comer, esto es a lo que me refer\u00eda al principio de agradecer estos pasos extras en la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

              Deja hervir el caldo a fuego medio-bajo por alrededor de 1 \u00bd horas, esto lo enriquecer\u00e1 mucho al evaporar alrededor de 1\/3 del agua que colocaste al principio.<\/p>\n

              Mientras hierve el caldo, pela y corta las papas y las zanahorias, agr\u00e9galas al caldo una vez trascurrida los primeros 90 minutos de cocci\u00f3n y d\u00e9jala hervir al menos \u00bd hora m\u00e1s o hasta que est\u00e9n suaves las verduras. Si decides y quieres darle un toque especial, ahora es cuando, en caso de tenerlo, metas el chile habanero seco entero al caldo, el cual pasada media hora retiraras, \u00a1para que nadie lo note! Pero le dar\u00e1 un sabor picosito rico a tu caldo.<\/p>\n

              Apaga el fuego y Retira tu atado de arom\u00e1ticos, (con cuidado y con un cucharon para no escurrir y manchar todo a tu alrededor; Lo ideal es que lo coloques en recipiente o plato hondo y lo dejes escurrir un rato, el caldo que suelte, lo regresaras a la olla, no desperdiciaremos ni una sola gota de sabor)<\/p>\n

              Entonces coloca el camar\u00f3n crudo dentro de la olla, y revuelve, no pasaran ni 10 minutos y el camar\u00f3n se habr\u00e1 cocido con el calor de tu caldo. Espera que repose al menos 20 minutos m\u00e1s para que termine de integrarse el sabor y sirve calientito en un plato hondo.<\/p>\n

              El caldo estar\u00e1 limpio y los camarones listos para que te los comas, olv\u00eddate de sacar cascaras o pelarlos al momento, esta satisfacci\u00f3n de sentarte a comerlos y disfrutarlos. Acompa\u00f1a con galletas saladas o tostadas.<\/p><\/div><\/span>

              \r\n \r\n \r\n <\/div>\r\n\r\n <\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1495,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-1490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sopas-y-pastas"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Caldo de camar\u00f3n","img_lib":{"alt":"","title":"Caldo de Camar\u00f3n","caption":"","description":"","id":1495,"link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/caldo-de-camaron-old\/caldo-de-camaron\/","url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron.jpeg","sizes":{"woocommerce_thumbnail":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_gallery_thumbnail":{"width":100,"height":100,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-100x100.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_single":{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-600x600.jpeg","orientation":"landscape"},"medium":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"large":{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-1024x1024.jpeg","orientation":"landscape"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-150x150.jpeg","orientation":"landscape"},"medium_large":{"width":768,"height":768,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-768x768.jpeg","orientation":"landscape"},"1536x1536":{"width":1536,"height":1536,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-1536x1536.jpeg","orientation":"landscape"},"2048x2048":{"width":2048,"height":2048,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/12.-Mi-Caldo-de-Camaron-2048x2048.jpeg","orientation":"landscape"}}},"summary":"

              Esta receta de Caldo de camar\u00f3n que te compartimos ahora es una receta ideal para esos d\u00edas en que tienes antojo de recuperar energ\u00edas despu\u00e9s de una noche de desvelo y o fiestas en la cal el cuerpo necesita un abrazo, pero desde dentro.<\/p>\n

              Esta receta parecer\u00eda un poco m\u00e1s elaborada de lo normal, puede ser que la preparaci\u00f3n consideres que lleva m\u00e1s trabajo, pero cr\u00e9eme, al final, al momento de estarte comiendo esta sopa y disfrut\u00e1ndola, habr\u00e1s de sentirte orgulloso de haberle dedicado unos minutos extras a la preparaci\u00f3n, y seguro con quien la compartas te dir\u00e1 lo mismo.<\/p>\n

              Puede ser que la uses como entrada a un asado o a unos mariscos frescos, como sea ser\u00e1 el gran comienzo de una recuperaci\u00f3n inmediata. Bueno, si no hubo fiesta la noche anterior, tambi\u00e9n te merecer\u00e1s este abrazo desde adentro.<\/p>\n

              Disfruta este delicioso caldo con unas gotitas de lim\u00f3n, galletas saladas o unas tostadas horneadas.<\/p>","prep_time":30,"cook_time":120,"perform_time":30,"total_time":180,"recipe_yield":"","serving_size":"","calories":"","total_cost":"","cost_per_serving":"","cust_meta":[],"template":"recipe","show_title":false,"recipe_title_tag":"h2","title_color":"","show_date":false,"show_author":false,"author_src":"post_author","author_name":"","author_url":"","show_image":false,"imgsize":"full","imgwidth":0,"imgheight":0,"imgcrop":false,"imgquality":0,"show_summary":true,"summary_color":"","ib_label_color":"","ib_value_color":"","rm_labels":"","tags_bg":"","tags_bg_hover":"","tags_color":"","tags_color_hover":"","ing_icon_color":"","ing_h_color":"","ing_sub_h_color":"","list_icon_color":"","method_icon_color":"","method_h_color":"","method_sub_h_color":"","count_color":"","recipe_cuisine":["Mexican"],"recipe_cuisine_other":"","recipe_category":["Soup"],"recipe_category_other":"","recipe_keywords":"caldo, caldo de camar\u00f3n","cooking_method":"","suitable_for_diet":["GlutenFreeDiet"],"suitable_for_diet_other":"","show_tags":false,"cust_attr":[],"ing_heading":"Ingredientes","ingredients":[{"list":"Camar\u00f3n fresco 31-35 \u00f3 mediano, con cascara y cabeza (los vamos a pelar y limpiar, pero las cabezas y las cascaras las vamos a utilizar) \/ 1 kg.
              Camar\u00f3n seco \/ 50 gr.
              Cilantro fresco \/ un manojo
              Epazote fresco \/ \u00bd manojo
              Laurel seco \/ 3 hojas
              Papa blanca, cubos de 1.5 cm por lado \/ 4 piezas medianas
              Zanahoria\/ 4 piezas grandes
              Lim\u00f3n, partido \/ 4 piezas
              Chile Habanero deshidratado o seco (opcional) \/ 1 pieza
              Idealmente si puedes tener a la mano un lienzo o tela para queso (cheesecloth) o bolsa de tela de algod\u00f3n para meter los ingredientes que sazonan al caldo para retirarlos de manera m\u00e1s sencilla.
              \u00a0
              Para el sofrito:<\/em><\/strong>
              Jitomate Roma \/ 8 piezas partidas en cuartos
              Ajo, machacados \/ 8 dientes
              Cebolla blanca, en cubos \/ 1 pieza mediana
              Sal \/ 1 cucharadita
              Pimienta negra reci\u00e9n molida \/ \u00bd cucharada
              Comino en polvo \/ \u00bc de cucharadita
              Or\u00e9gano seco \/ \u00bd cucharada
              Chile guajillo, sin semilla y desvenado \/ 8 piezas
              Chile chipotle seco \/ 3 piezas
              Az\u00facar \/ 1 cucharada
              Aceite de aguacate o de canola \/ \u00bd taza"}],"method_heading":"Preparaci\u00f3n","enable_numbering":true,"reset_count":false,"show_nutrition":false,"show_nutrition_only":false,"methods":[],"display_style":"std","show_dv":false,"serving_per_cont":0,"total_fat":0,"saturated_fat":0,"trans_fat":0,"polyunsat_fat":0,"monounsat_fat":0,"cholesterol":0,"sodium":0,"carbohydrate":0,"fiber":0,"sugar":0,"added_sugar":0,"sugar_alcohal":0,"protein":0,"vitamin_d":0,"calcium":0,"iron":0,"potassium":0,"vitamin_a":0,"vitamin_c":0,"vitamin_e":0,"vitamin_k":0,"vitamin_b1":0,"vitamin_b2":0,"vitamin_b3":0,"vitamin_b6":0,"folate":0,"vitamin_b12":0,"biotin":0,"choline":0,"vitamin_b5":0,"phosphorus":0,"iodine":0,"magnesium":0,"zinc":0,"selenium":0,"copper":0,"manganese":0,"chromium":0,"molybdenum":0,"chloride":0,"custom_nutrients":[],"extra_notes":"","json_ld":false,"website_schema":false,"rating_src":"","vid_name":"","vid_url":"","vid_thumb_url":null,"vid_description":"","vid_date":"","vid_duration":"","other_notes":"

              Empezaremos por lavar y limpiar nuestros ingredientes para comenzar a hacer nuestro sofrito. Lava los jitomates y con un trapo h\u00famedo retira cualquier rastro de polvo que puedan traer tus chiles secos. Desinfecta el cilantro y las hojas de epazote.<\/p>\n

              En una cacerola profunda o una olla grande, en el fuego medio-bajo coloca el aceite a calentar, y ve introduciendo los ingredientes del sofrito para que poco a poco se vayan cocinando. Empieza por la cebolla en cubos, que empiecen a cocerse y a ponerse un poco suaves, luego introduce los dientes de ajo que previamente apachurraste con un vaso o con el cuchillo sobre tu tabla de picar, despu\u00e9s mete los chiles guajillos que previamente desvenaste y retiraste la semilla, para que se fr\u00edan un poco, as\u00ed como los chiles chipotles secos. Mueve constantemente para que se cocinen de manera uniforme todos los ingredientes, agrega entonces los cuartos de tomate, as\u00ed como la sal, la pimienta, el comino, el or\u00e9gano y el az\u00facar, \u00e9sta \u00faltima ayudar\u00e1 a balancear los sabores del sofrito.<\/p>\n

              Deja que se cocine un poco el jitomate, que suelte su jugo en la mezcla, alrededor de 5 a 7 minutos y no dejes de mover la mezcla.<\/p>\n

              Pasa al vaso de la licuadora el sofrito, junto con una taza de agua y mezcla hasta tener una mezcla tersa, regresa el sofrito a la misma olla profunda donde lo elaboramos y entonces agrega el resto del agua de la receta, toda, para que empiece a calentarse y a diluir el sabor del sofrito que reci\u00e9n elaboramos.<\/p>\n

              Pela los camarones y l\u00edmpialos. Quitar la cascara y la cabeza es relativamente simple, aunque tedioso, al hacer un corte con un peque\u00f1o cuchillo afilado sobre el \u201clomo\u201d del camar\u00f3n, adem\u00e1s de poder quitar la cascara y arrancar la cabeza, las cuales debes de guardar en un recipiente aparte<\/u><\/em>, puedes adem\u00e1s limpiarlo de una tirita obscura que suelen tener, es digamos la salida de su est\u00f3mago y aunque no es siempre necesario, tus camarones quedaran m\u00e1s limpios. Los camarones puedes dejarlos enteros o bien con ese corte que le haces por el centro, hacer un corte tipo mariposa y dejarlos abiertos por completo. Enju\u00e1galos con el chorro del agua solo para que no lleven restos de cascara y reservalos.<\/p>\n

              En un lienzo para queso (cheesecloth) o bolsa de tela de algod\u00f3n para atados de arom\u00e1ticos, envuelve el manojo de cilantro, el epazote, las hojas de laurel, las cascaras y cabezas del camar\u00f3n que reci\u00e9n pelaste. Al colocarlas de esta manera, al momento de casi terminar la preparaci\u00f3n ser\u00e1 m\u00e1s sencillo sacarlas de la olla y as\u00ed estar\u00e1 limpio y f\u00e1cil de comer, esto es a lo que me refer\u00eda al principio de agradecer estos pasos extras en la preparaci\u00f3n.<\/p>\n

              Deja hervir el caldo a fuego medio-bajo por alrededor de 1 \u00bd horas, esto lo enriquecer\u00e1 mucho al evaporar alrededor de 1\/3 del agua que colocaste al principio.<\/p>\n

              Mientras hierve el caldo, pela y corta las papas y las zanahorias, agr\u00e9galas al caldo una vez trascurrida los primeros 90 minutos de cocci\u00f3n y d\u00e9jala hervir al menos \u00bd hora m\u00e1s o hasta que est\u00e9n suaves las verduras. Si decides y quieres darle un toque especial, ahora es cuando, en caso de tenerlo, metas el chile habanero seco entero al caldo, el cual pasada media hora retiraras, \u00a1para que nadie lo note! Pero le dar\u00e1 un sabor picosito rico a tu caldo.<\/p>\n

              Apaga el fuego y Retira tu atado de arom\u00e1ticos, (con cuidado y con un cucharon para no escurrir y manchar todo a tu alrededor; Lo ideal es que lo coloques en recipiente o plato hondo y lo dejes escurrir un rato, el caldo que suelte, lo regresaras a la olla, no desperdiciaremos ni una sola gota de sabor)<\/p>\n

              Entonces coloca el camar\u00f3n crudo dentro de la olla, y revuelve, no pasaran ni 10 minutos y el camar\u00f3n se habr\u00e1 cocido con el calor de tu caldo. Espera que repose al menos 20 minutos m\u00e1s para que termine de integrarse el sabor y sirve calientito en un plato hondo.<\/p>\n

              El caldo estar\u00e1 limpio y los camarones listos para que te los comas, olv\u00eddate de sacar cascaras o pelarlos al momento, esta satisfacci\u00f3n de sentarte a comerlos y disfrutarlos. Acompa\u00f1a con galletas saladas o tostadas.<\/p>","blockId":"Z2pIeXn","blockUniqueClass":"lazyblock-total-recipe-generator-gt-Z2pIeXn","imgalign":"none","ing_icon":"","ing_list_icon":"","method_icon":"","ad_spot_1":"","ad_spot_2":"","ad_spot_3":"","lazyblock":{"slug":"lazyblock\/total-recipe-generator-gt"},"className":"","align":"","anchor":"","ghostkitSpacings":"","ghostkitSR":"","TrpContentRestriction":{"restriction_type":"exclude","selected_languages":[],"panel_open":true}}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1490","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1490"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1490\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3625,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1490\/revisions\/3625"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1490"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1490"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1490"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}