{"id":1503,"date":"2023-02-05T20:15:06","date_gmt":"2023-02-05T20:15:06","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1503"},"modified":"2025-04-25T16:29:17","modified_gmt":"2025-04-25T22:29:17","slug":"empanadas-de-calabaza-de-castilla-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/empanadas-de-calabaza-de-castilla-old\/","title":{"rendered":"Empanadas de calabaza de Castilla OLD"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-lazyblock-total-recipe-generator-gt lazyblock-total-recipe-generator-gt-Z2pIeXn\"><div class=\"trg template-recipe\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/empanadas-de-calabaza-de-castilla-old\/\" \/><meta itemprop=\"name\" content=\"Empanadas de calabaza de Castilla\"\/><meta itemprop=\"datePublished\" content=\"February 5, 2023\" \/><meta itemscope itemprop=\"author\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\"  content=\"Los Originarios\" \/><figure class=\"wp-block-image recipe-image print-only alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"2560\" height=\"2560\" class=\"trg-image wp-image-1510\" src=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled.jpeg\" srcset=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled.jpeg 2560w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-300x300.jpeg 300w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled-100x100.jpeg 100w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled-600x600.jpeg 600w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-1024x1024.jpeg 1024w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-150x150.jpeg 150w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-1536x1536.jpeg 1536w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-2048x2048.jpeg 2048w\" itemprop=\"image\"\/><\/figure><div class=\"recipe-summary\" itemprop=\"description\"><p>Este postre es uno de esos que nos llevan a la cocina de mi abuela, una cocina relativamente peque\u00f1a para la cantidad de nietos que all\u00ed rond\u00e1bamos cuando estaban, ella y mis t\u00edas, preparando empanadas de calabaza.<\/p>\n<p>Estas empanadas de calabaza se rellenan con una receta de calabaza parecida a la<strong> calabaza en tacha<\/strong>, o que tambi\u00e9n se le conoce como calabaza en dulce, he le\u00eddo que originalmente se empez\u00f3 a preparar en el estado de Puebla, pero bueno, esta es la receta de Guadalupe, Nuevo Le\u00f3n, la de mi abuelita y espero que realmente te animes a prep\u00e1rala y te sorprendas con su sabor. La calabaza de Castilla suele estar en temporada en el oto\u00f1o, pero puedes encontrarla en algunos lugares aun hasta entrados el mes de marzo cada a\u00f1o.<\/p>\n<p>Por cierto, <strong>la calabaza de Castilla,<\/strong>\u00a0con la cual se produce esta receta de antojo dulce, dicen que se remonta su origen a la \u00e9poca de la conquista, y que esta calabaza se la presentaron a la Reina en Espa\u00f1a y al parecer le gusto tanto que la nombraron con su nombre, en \u201chonor\u201d a la reina Isabel de Castilla.<\/p>\n<p>Otro dato interesante de nuestras tradiciones mexicanas es que la calabaza del relleno, conocida como Calabaza en Tacha, forma parte importante de los dulces tradicionales que suelen formar parte de la ofrenda de D\u00eda de Muertos en el centro de M\u00e9xico.<\/p><\/div><ul class=\"info-board\"><li class=\"prep-time\"><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT15M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">15 min<\/span><\/li><li class=\"cook-time\"><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT45M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">45 min<\/span><\/li><li class=\"perform-time\"><meta itemprop=\"performTime\" content=\"PT15M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">15 min<\/span><\/li><li class=\"total-time\"><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT1H15M\"><span class=\"ib-label\">Total<\/span><span class=\"ib-value\">1 hr 15 min<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"cuisine-meta\"><li><span class=\"cm-label\">Cocina<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCuisine\">Mexicana<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Men\u00fa<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value link-enabled\" itemprop=\"recipeCategory\"><a href=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/category\/dulces\/\" title=\"View all recipies in Dulces\" target=\"_blank\">Dulces<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><meta itemprop=\"keywords\" content=\"empanadas, calabaza\" \/>\r\n    <div class=\"trg-row\">\r\n        <div class=\"ingredients-section clearfix\">\r\n            <h3 class=\"recipe-heading ing-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-bowl-rice\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ingredientes<\/h3><p class=\"list-subhead\">Para la tacha:<\/p><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Calabaza de Castilla, en trozos y sin semilla \/ 1 \u2013 1 \u00bd kg<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Calabaza de Castilla, en trozos y sin semilla \/ 1 \u2013 1 \u00bd kg\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Piloncillo, en trozos \/ 460 gr. (dos \u201cconos\u201d completos)<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Piloncillo, en trozos \/ 460 gr. (dos \u201cconos\u201d completos)\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Canela \/ 1 varita<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Canela \/ 1 varita\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Agua \/ 1 \u00bd taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Agua \/ 1 \u00bd taza\"><\/li><\/ul><p class=\"list-subhead\">Para la masa:<\/p><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Harina de trigo \/ 1 kg<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Harina de trigo \/ 1 kg\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Manteca vegetal \/ 500 gr.<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Manteca vegetal \/ 500 gr.\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Polvo para hornear \/ 1 cucharada<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Polvo para hornear \/ 1 cucharada\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Az\u00facar \/ 1 taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Az\u00facar \/ 1 taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Sal \/ \u00bd cucharadita<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Sal \/ \u00bd cucharadita\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Cerveza, fr\u00eda \/ 235 ml. \u2013 o m\u00e1s (dos latas o dos botellas, aunque tal vez no uses toda la segunda cerveza)<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Cerveza, fr\u00eda \/ 235 ml. \u2013 o m\u00e1s (dos latas o dos botellas, aunque tal vez no uses toda la segunda cerveza)\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"\u00a0\"><\/li><\/ul><p class=\"list-subhead\">Para terminar:<\/p><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Az\u00facar \/ \u00bd taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Az\u00facar \/ \u00bd taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Canela en polvo \/ 2 cucharadas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Canela en polvo \/ 2 cucharadas\"><\/li><\/ul>        <\/div><!-- \/.ingredients-section -->\r\n\r\n                    <div class=\"method-section clearfix\">\r\n                <h3 class=\"method-heading ins-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-spoon\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3><div class=\"recipe-instructions number-enabled\"><p class=\"inst-subhead\">Para empezar, la tacha\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_1\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-1\">1<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>En una olla profunda y con tapa, sobre la estufa a fuego medio-bajo coloca la calabaza de castilla en trozos, con la cascara hacia arriba, corta en trozos el piloncillo y col\u00f3calos encima y mete la media varita de canela. Coloca 1 taza de agua para ayudarle a empezar la cocci\u00f3n y que no empiece a quemarse el dulce que caer\u00e1 en el fondo de la olla, deja que se cocine por alrededor de 1 \u00bd a 2 horas hasta que la calabaza este suave y haya cambiado de color.<\/p>\n<p>Deja reposar un rato hasta que puedas sacar los trozos de calabaza y puedas \u201cpelar\u201d la calabaza, ret\u00edrale con una cuchara la pulpa dulce a las cascara y regresa el dulce a la olla.<\/p>\n<p>Regresa todo el dulce a la olla, y cocina aun por otros 30 minutos sin dejar de mover constantemente el dulce para que termine de evaporar el agua y se haga m\u00e1s espeso. Una vez que logres una consistencia espesa, retira del fuego y reserva para enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: revert; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif;\">Regresa todo el dulce a la olla, y cocina aun por otros 30 minutos sin dejar de mover constantemente el dulce para que termine de evaporar el agua y se haga m\u00e1s espeso. Una vez que logres una consistencia espesa, retira del fuego y reserva para enfriar a temperatura ambiente<\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">Ahora la masa\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_2\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-2\">2<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Para la masa de las empanadas, empezaremos por mezclar los ingredientes secos, \u201ccierne\u201d la harina con un colador para deshacer grumos o bolitas que pueda traer, la sal, el polvo para hornear, y la sal. Ahora incorpora la manteca vegetal y empieza a amasar, con la intenci\u00f3n de empezar a integrar todo, tratando de deshacer los grumos que se forman al, la intenci\u00f3n es que quede lo m\u00e1s integrada y lisa la masa. Ahora incorpora la primera cerveza a la mezcla, para que empiece formarse una masa uniforme, un poco granulosa pero sin grumos.<\/p>\n<p>Para la masa lo m\u00e1s importante es la amasada, aseg\u00farate de amasarla por alrededor de 15 a 25 minutos (Si es necesario agregarle m\u00e1s l\u00edquido, para eso tendr\u00e1s la segunda cerveza, ve agregando poco a poco hasta que \u201csientas\u201d una masa uniforme). Claro, si tienes una batidora con aditamento para amasar, puedes utilizarla a velocidad media por alrededor de 10 minutos.<\/p>\n<p>Forma bolitas de masa de alrededor de 40 gramos, y reposar alrededor de 10 minutos.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">Ahora armar\u00e1s las empanadas\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_3\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-3\">3<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Para preparar las empanadas, precaliente el horno a 180 C\u00ba . Espolvorea un poco de harina en tu mesa de trabajo limpia y seca y extiende las esferas con ayuda de un rodillo hasta obtener un disco redondeo de masa delgada. Coloca en el centro del disco de masa el dulce de calabaza, con un poco de agua, pasa con una brocha o con un dedo en las orillas y d\u00f3blalos por la mitad. Presione la orilla con ayuda de un tenedor para sellarlas y ve colocando las empanadas en una charola para hornear con un tapete de silicon o papel encerado (parchment paper). Repite este paso con el resto de las bolitas de masa, hasta que termines de hacerlo con toda la masa.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">al horno\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_4\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-4\">4<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Hornea las empanadas por 15 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas. Mientras transcurre este tiempo, mezcla en un plato hondo o en un refractario el az\u00facar y la canela en polvo, cuando retires las empanadas reci\u00e9n sacadas del horno, con cuidado, p\u00e1salas por la mezcla de az\u00facar y canela mezcladas y d\u00e9jelas enfriar sobre una rejilla.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">a disfrutar\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_5\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-5\">5<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Una vez que hayan reposado tus empanadas, y est\u00e9n fr\u00edas o a temperatura ambiente, que es como m\u00e1s me gustan a m\u00ed. Un caf\u00e9, un chocolate caliente o un vaso con leche para acompa\u00f1arlo. Yum Yum.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>            <\/div><!-- \/.method-section -->\r\n            <\/div><!-- .trg-row -->\r\n    <span class=\"hidden\" itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><\/span>    <div itemprop=\"interactionStatistic\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/InteractionCounter\">\r\n        <meta itemprop=\"interactionType\" content=\"http:\/\/schema.org\/CommentAction\" \/>\r\n        <meta itemprop=\"userInteractionCount\" content=\"0\" \/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <\/div><!-- \/.trg-recipe --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-1503","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Empanadas de calabaza de Castilla","img_lib":{"alt":"","title":"empanadas de calabaza","caption":"","description":"","id":1510,"link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/empanadas-de-calabaza-de-castilla-old\/empanadas-de-calabaza\/","url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled.jpeg","sizes":{"woocommerce_thumbnail":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_gallery_thumbnail":{"width":100,"height":100,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled-100x100.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_single":{"width":600,"height":600,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-scaled-600x600.jpeg","orientation":"landscape"},"medium":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"large":{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-1024x1024.jpeg","orientation":"landscape"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-150x150.jpeg","orientation":"landscape"},"medium_large":{"width":768,"height":747,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-768x747.jpeg","orientation":"landscape"},"1536x1536":{"width":1536,"height":1536,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-1536x1536.jpeg","orientation":"landscape"},"2048x2048":{"width":2048,"height":2048,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/2.-Empanadas-de-calabza-2048x2048.jpeg","orientation":"landscape"}}},"summary":"<p>Este postre es uno de esos que nos llevan a la cocina de mi abuela, una cocina relativamente peque\u00f1a para la cantidad de nietos que all\u00ed rond\u00e1bamos cuando estaban, ella y mis t\u00edas, preparando empanadas de calabaza.<\/p>\n<p>Estas empanadas de calabaza se rellenan con una receta de calabaza parecida a la<strong> calabaza en tacha<\/strong>, o que tambi\u00e9n se le conoce como calabaza en dulce, he le\u00eddo que originalmente se empez\u00f3 a preparar en el estado de Puebla, pero bueno, esta es la receta de Guadalupe, Nuevo Le\u00f3n, la de mi abuelita y espero que realmente te animes a prep\u00e1rala y te sorprendas con su sabor. 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Espolvorea un poco de harina en tu mesa de trabajo limpia y seca y extiende las esferas con ayuda de un rodillo hasta obtener un disco redondeo de masa delgada. Coloca en el centro del disco de masa el dulce de calabaza, con un poco de agua, pasa con una brocha o con un dedo en las orillas y d\u00f3blalos por la mitad. Presione la orilla con ayuda de un tenedor para sellarlas y ve colocando las empanadas en una charola para hornear con un tapete de silicon o papel encerado (parchment paper). Repite este paso con el resto de las bolitas de masa, hasta que termines de hacerlo con toda la masa.<\/p>","method_title":"Ahora armar\u00e1s las empanadas..."},{"method_content":"<p>Hornea las empanadas por 15 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas. 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Yum Yum.<\/p>","method_title":"a disfrutar..."}],"display_style":"std","show_dv":false,"serving_per_cont":0,"total_fat":0,"saturated_fat":0,"trans_fat":0,"polyunsat_fat":0,"monounsat_fat":0,"cholesterol":0,"sodium":0,"carbohydrate":0,"fiber":0,"sugar":0,"added_sugar":0,"sugar_alcohal":0,"protein":0,"vitamin_d":0,"calcium":0,"iron":0,"potassium":0,"vitamin_a":0,"vitamin_c":0,"vitamin_e":0,"vitamin_k":0,"vitamin_b1":0,"vitamin_b2":0,"vitamin_b3":0,"vitamin_b6":0,"folate":0,"vitamin_b12":0,"biotin":0,"choline":0,"vitamin_b5":0,"phosphorus":0,"iodine":0,"magnesium":0,"zinc":0,"selenium":0,"copper":0,"manganese":0,"chromium":0,"molybdenum":0,"chloride":0,"custom_nutrients":[],"extra_notes":"","json_ld":false,"website_schema":false,"rating_src":"","vid_name":"","vid_url":"","vid_thumb_url":null,"vid_description":"","vid_date":"","vid_duration":"","other_notes":"","blockId":"Z2pIeXn","blockUniqueClass":"lazyblock-total-recipe-generator-gt-Z2pIeXn","imgalign":"none","ing_icon":"","ing_list_icon":"","method_icon":"","ad_spot_1":"","ad_spot_2":"","ad_spot_3":"","lazyblock":{"slug":"lazyblock\/total-recipe-generator-gt"},"className":"","align":"","anchor":"","ghostkitSpacings":"","ghostkitSR":"","TrpContentRestriction":{"restriction_type":"exclude","selected_languages":[],"panel_open":true}}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1503"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3614,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1503\/revisions\/3614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}