{"id":1509,"date":"2023-02-06T18:54:46","date_gmt":"2023-02-06T18:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1509"},"modified":"2025-04-25T16:29:10","modified_gmt":"2025-04-25T22:29:10","slug":"tarta-de-elote-casera-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tarta-de-elote-casera-old\/","title":{"rendered":"Tarta de elote casera OLD"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-lazyblock-total-recipe-generator-gt lazyblock-total-recipe-generator-gt-Z2pIeXn\"><div class=\"trg template-recipe\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tarta-de-elote-casera-old\/\" \/><meta itemprop=\"name\" content=\"Tarta de elote casero\"\/><meta itemprop=\"datePublished\" content=\"February 6, 2023\" \/><meta itemscope itemprop=\"author\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\"  content=\"Los Originarios\" \/><figure class=\"wp-block-image recipe-image print-only alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1140\" height=\"712\" class=\"trg-image wp-image-1517\" src=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1.jpeg\" srcset=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1.jpeg 1140w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-600x375.jpeg 600w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-768x479.jpeg 768w\" itemprop=\"image\"\/><\/figure><div class=\"recipe-summary\" itemprop=\"description\"><p>Este un postre que me lleva. ala cocina de mi madre. Era un recurrido postre que mi padre disfruta, que le recuerda el sabor de su pueblo, incluso sus alrededores, aun encuentras vendimia de pasteles de elote en la Estanzuela y Los Cavazos en la carretera nacional de salida o entrada a Monterrey. Si a mi padre le piden un d\u00eda escoger un postre a llevar a un festejo o a elegir comer, siempre visitar\u00eda este como su primera opci\u00f3n.<\/p>\n<p>Espero que esta receta simple te sea agradable y te lleve como a m\u00ed, a un lugar calientito en el hogar de las memorias.<\/p><\/div><ul class=\"info-board\"><li class=\"prep-time\"><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT10M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">10 min<\/span><\/li><li class=\"cook-time\"><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT45M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">45 min<\/span><\/li><li class=\"perform-time\"><meta itemprop=\"performTime\" content=\"PT15M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">15 min<\/span><\/li><li class=\"total-time\"><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT1H10M\"><span class=\"ib-label\">Total<\/span><span class=\"ib-value\">1 hr 10 min<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"cuisine-meta\"><li><span class=\"cm-label\">Cocina<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCuisine\">Mexican<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Men\u00fa<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value link-enabled\" itemprop=\"recipeCategory\"><a href=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tag\/dessert\/\" title=\"View all recipies tagged Dessert\" target=\"_blank\">Dessert<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Dieta<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\"><link itemprop=\"suitableForDiet\" href=\"http:\/\/schema.org\/GlutenFreeDiet\" \/>Gluten Free<\/li><\/ul><\/li><\/ul><meta itemprop=\"keywords\" content=\"elote, pastel, tarta\" \/>\r\n    <div class=\"trg-row\">\r\n        <div class=\"ingredients-section clearfix\">\r\n            <h3 class=\"recipe-heading ing-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-bowl-rice\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ingredientes<\/h3><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Mantequilla (La Gloria) con sal, a temperatura ambiente \/ 1 barra de 90 gr.<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Mantequilla (La Gloria) con sal, a temperatura ambiente \/ 1 barra de 90 gr.\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Leche Condensada (La lechera) \/ 1 lata<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Leche Condensada (La lechera) \/ 1 lata\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Elote \/ 6 elotes grandes desgranados (elote congelado, 2 bolsas)<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Elote \/ 6 elotes grandes desgranados (elote congelado, 2 bolsas)\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>F\u00e9cula de ma\u00edz \/ \u00bc kg<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"F\u00e9cula de ma\u00edz \/ \u00bc kg\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Polvo para hornear \/ 1 cucharada<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Polvo para hornear \/ 1 cucharada\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Extracto de vainilla \/ 1 cucharada<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Extracto de vainilla \/ 1 cucharada\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Huevos \/ 4 piezas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Huevos \/ 4 piezas\"><\/li><\/ul>        <\/div><!-- \/.ingredients-section -->\r\n\r\n                    <div class=\"method-section clearfix\">\r\n                <h3 class=\"method-heading ins-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-spoon\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3><div class=\"recipe-instructions number-enabled\"><\/div>            <\/div><!-- \/.method-section -->\r\n            <\/div><!-- .trg-row -->\r\n    <div class=\"recipe-other-notes\"><p>Empecemos esta deliciosa receta, precalienta tu horno a 350 F. o 175 C, mientras llega a la temperatura adecuada, introduce en el vaso de la licuadora los ingredientes h\u00famedos, la leche condensada, la mantequilla al tiempo, el extracto de vainilla y los huevos. Agrega ahora la f\u00e9cula de ma\u00edz cernida con un colador y el polvo para hornear.<\/p>\n<p>El elote, en caso de que hayas optado por la versi\u00f3n fresca, desgr\u00e1nalos con un cuchillo, con cuidado, y una vez que tengas todos los granos sueltos, reserva un pu\u00f1ado de granos enteros y el resto agr\u00e9galos a la licuadora. Muele en la licuadora, por medio de pulsaciones, hasta tener una mezcla uniforme donde tengas el 80 por cieno de la mezcla bien molido.<\/p>\n<p>Coloca en un refractario apto para el horno (pyrex) papel para hornear (parchement paper) cubriendo tanto el fondo como los lados para poder desmoldar mejor. Si no cuentas con este tipo de papel, aseg\u00farate de engrasar con mantequilla, puedes tomar una barra de mantequilla, pelar un extremo de ella y pasarlo como si fuera un cray\u00f3n por cada parte del interior de tu refractario, asegur\u00e1ndote de cubrir completamente todos los lados y el fondo del refractario. Tambi\u00e9n puedes usar aerosol sabor mantequilla para rociarlo en el interior del refractario. Si tu refractario mide 25.0 cm x 38 cm te quedar\u00e1 una tarta m\u00e1s delgada y si es de 20.0 cm x 20.0 cm quedar\u00eda un poco m\u00e1s gruesa la tarta.<\/p>\n<p>Vac\u00eda en el refractario la mezcla de la licuadora, y el pu\u00f1ado de elotes que reservaste, mezcl\u00e1ndolo dentro del refractario.<\/p>\n<p>Coloca el refractario con la mezcla en el horno caliente a 350 F. o 175 C, y hornea por 50 minutos o hasta que se dore un poco la parte superior. Retira del horno y deja reposar y enfriar por completo dentro del refractario o despu\u00e9s de 20 minutos, con cuidado retira del molde y deja reposar en una rejilla.<\/p>\n<p>Sirve al tiempo o recalienta un poco en el horno tu pedazo de tarta y puedes ba\u00f1arlo con rompope, cajeta o una bola de helado de vainilla. Vaya que este postre casero sencillo, r\u00e1pido y adem\u00e1s delicioso.<\/p><\/div><span class=\"hidden\" itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><\/span>    <div itemprop=\"interactionStatistic\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/InteractionCounter\">\r\n        <meta itemprop=\"interactionType\" content=\"http:\/\/schema.org\/CommentAction\" \/>\r\n        <meta itemprop=\"userInteractionCount\" content=\"0\" \/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <\/div><!-- \/.trg-recipe --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[49],"tags":[],"class_list":["post-1509","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dulces"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Tarta de elote casero","img_lib":{"alt":"","title":"3.-tarta-de-elote-casero-1","caption":"","description":"","id":1517,"link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tarta-de-elote-casera-old\/3-tarta-de-elote-casero-1\/","url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1.jpeg","sizes":{"woocommerce_thumbnail":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_gallery_thumbnail":{"width":100,"height":100,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-100x100.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_single":{"width":600,"height":375,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-600x375.jpeg","orientation":"landscape"},"medium":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"large":{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-1024x1024.jpeg","orientation":"landscape"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-150x150.jpeg","orientation":"landscape"},"medium_large":{"width":768,"height":479,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-768x479.jpeg","orientation":"landscape"},"1536x1536":{"width":1536,"height":1536,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-1536x1536.jpeg","orientation":"landscape"},"2048x2048":{"width":2048,"height":2048,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/3.-tarta-de-elote-casero-1-2048x2048.jpeg","orientation":"landscape"}}},"summary":"<p>Este un postre que me lleva. ala cocina de mi madre. 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