{"id":1514,"date":"2023-02-06T20:13:50","date_gmt":"2023-02-06T20:13:50","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1514"},"modified":"2025-04-25T16:44:29","modified_gmt":"2025-04-25T22:44:29","slug":"arroz-blanco-con-elote-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/arroz-blanco-con-elote-old\/","title":{"rendered":"Arroz blanco con elote OLD"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-lazyblock-total-recipe-generator-gt lazyblock-total-recipe-generator-gt-Z2pIeXn\"><div class=\"trg template-recipe\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/arroz-blanco-con-elote-old\/\" \/><meta itemprop=\"name\" content=\"Arroz blanco con elote\"\/><meta itemprop=\"datePublished\" content=\"February 6, 2023\" \/><meta itemscope itemprop=\"author\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\"  content=\"Los Originarios\" \/><figure class=\"wp-block-image recipe-image print-only alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"853\" class=\"trg-image wp-image-1522\" src=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote.jpeg\" srcset=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote.jpeg 1280w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-600x400.jpeg 600w, https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-768x511.jpeg 768w\" itemprop=\"image\"\/><\/figure><div class=\"recipe-summary\" itemprop=\"description\"><p>Han escuchado esa famosa frase de \u201c\u00bfya sabes cocinar?, \u00a1ya te puedes casar!\u201d, \u00bfCu\u00e1ntas t\u00edas, amigas de tu mam\u00e1, o se\u00f1oras que quieren ser tus suegras te lo han dicho?<\/p>\n<p>Pues hacer arroz es uno de esos platos, que, si fuera necesario comprobar si sabes o no hacer, son los que delatar\u00edan que si te puedes casar, o no.<\/p>\n<p>El arroz es uno de esos b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n en la cocina mexicana. Y con esta receta, adem\u00e1s de otras que encuentras en nuestro compendio de recetas, puedes orientarte para preparar un rico arroz blanco con elotes para que sorprendas a la suegra, a las t\u00edas o a quien sea. \u00bfNo tienes elotes? puede ser zanahoria, o ch\u00edcharos o una mezcla de las tres. Procura usar verduras frescas no de lata en tus preparaciones, adem\u00e1s de m\u00e1s nutritivas, tambi\u00e9n son m\u00e1s sabrosas.<\/p><\/div><ul class=\"info-board\"><li class=\"prep-time\"><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT10M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">10 min<\/span><\/li><li class=\"cook-time\"><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT20M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">20 min<\/span><\/li><li class=\"perform-time\"><meta itemprop=\"performTime\" content=\"PT15M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">15 min<\/span><\/li><li class=\"total-time\"><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT45M\"><span class=\"ib-label\">Total<\/span><span class=\"ib-value\">45 min<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"cuisine-meta\"><li><span class=\"cm-label\">Cocina<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCuisine\">Mexicana<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Men\u00fa<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value link-enabled\" itemprop=\"recipeCategory\"><a href=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tag\/sopa\/\" title=\"View all recipies tagged Sopa\" target=\"_blank\">Sopa<\/a><\/li><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCategory\"> Guarnici\u00f3n<\/li><\/ul><\/li><\/ul><meta itemprop=\"keywords\" content=\"arroz blanco, elote, zanahoria, chicharo\" \/>\r\n    <div class=\"trg-row\">\r\n        <div class=\"ingredients-section clearfix\">\r\n            <h3 class=\"recipe-heading ing-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-bowl-rice\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ingredientes<\/h3><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Arroz de grano largo \/ 1 taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Arroz de grano largo \/ 1 taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Agua fresca \/ 2 tazas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Agua fresca \/ 2 tazas\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Elote amarillo \/ 1\/2 taza <meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Elote amarillo \/ 1\/2 taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Zanahoria, picada (opcional) \/ 3\/4 de taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Zanahoria, picada (opcional) \/ 3\/4 de taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ch\u00edcharo \u00f3 alberias (opcional) \/ 1\/2 taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Ch\u00edcharo \u00f3 alberias (opcional) \/ 1\/2 taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Cebolla blanca \/ 1\/4 pieza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Cebolla blanca \/ 1\/4 pieza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ajo \/ de 1\/2 diente grande \u00f3 1 diente peque\u00f1o<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Ajo \/ de 1\/2 diente grande \u00f3 1 diente peque\u00f1o\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Aceite de aguacate o vegetal \/ 1\/3 de taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Aceite de aguacate o vegetal \/ 1\/3 de taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Mantequilla (opcional en lugar del aceite) \/ 2 cucharadas <meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Mantequilla (opcional en lugar del aceite) \/ 2 cucharadas\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Sal \/ 3\/4 cucharada<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Sal \/ 3\/4 cucharada\"><\/li><\/ul>        <\/div><!-- \/.ingredients-section -->\r\n\r\n                    <div class=\"method-section clearfix\">\r\n                <h3 class=\"method-heading ins-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-spoon\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3><div class=\"recipe-instructions number-enabled\"><p class=\"inst-subhead\">Empecemos\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_1\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-1\">1<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Empezaremos por preparar nuestros ingredientes para que sea m\u00e1s sencillo trabajar esta receta que requiere de tu total atenci\u00f3n al principio. Coloca las dos tazas de agua y el cuarto de cebolla, as\u00ed como el ajo en el vaso de la licuadora. Lic\u00faa profusamente hasta que tener bien fina la mezcla de agua con cebolla. Reserva.<\/p>\n<p>Prepara la taza de arroz, la cual puedes enjuagar o no, la verdad es que existen teor\u00edas de que enjuagar elimina gran parte del almid\u00f3n y la posible suciedad del arroz, as\u00ed como hay quien dice que si lo enjuagas, al dorarlo se va a apelmazar m\u00e1s. Puedes hacerlo y escurrirlos bien o dejarlos en seco desde el principio.<\/p>\n<p>Prepara tu verdura y la sal.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">ya en la estufa\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_2\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-2\">2<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>En una peque\u00f1a olla coloca el aceite o mantequilla seg\u00fan hayas elegido y coloca en el el arroz. No queremos dorarlo de m\u00e1s, solamente que una capa de aceite cubra todos los granos de arroz.<\/p>\n<p>Una vez cubiertos todos los granos de arroz con el aceite caliente, vierte tu verduras y dale tambi\u00e9n una pasada en el aceite caliente. De nuevo, no queremos que se dore, solo que se impregnen de aceite caliente.<\/p>\n<p>Agrega el agua donde licuaste el ajo y la cebolla, agrega la sal y mezcla bien. \u00c9sta ser\u00e1 la \u00fanica vez que tocaremos o moveremos el arroz sobre la estufa y dentro de la olla, el resto del tiempo, no moveremos el arroz.<\/p>\n<p>Deja sobre fuego medio hasta que de su primer hervor, y luego baja la flama de la estufa lo m\u00e1s bajo posible, tapa la olla y d\u00e9jala cocinar por alrededor de 12 a 15 minutos.<\/p>\n<p>Pasado este tiempo, destapa la olla y con una cuchara, mueve solamente un poco del arroz del centro de la olla, esperando que no veas m\u00e1s agua en el fondo. Si aun hay algo de agua, vuelve a tapar por un par de minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p>Apaga la estufa una vez que no tengas agua en el fondo, retira la olla tapada, siempre tapada, de la hornilla caliente\u00a0 y deja reposar por alrededor de 15 a 20 minutos.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">a servir\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_3\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-3\">3<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Este tiempo de reposo sirvi\u00f3 para que el arroz dentro de la olla lograra re-hidratarse y los granos volvieran a absorber el resto del agua, quedando as\u00ed esponjoso y sin pegarse entre ellos.<\/p>\n<p>Puedes cucharearlo en el plato, o colocarlo en un molde de gelatina, compactarlo y voltear sobre el plato para que parezca de restaurante tu presentaci\u00f3n. disfruta con cualquier plato de la comida mexicana y ver\u00e1s que agrega un complemento perfecto a tus platos. No dejes de probar con otras verduras la preparaci\u00f3n, cambia tanto su sabor como la vista, pero siempre esponjoso y delicioso.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>            <\/div><!-- \/.method-section -->\r\n            <\/div><!-- .trg-row -->\r\n    <span class=\"hidden\" itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><\/span>    <div itemprop=\"interactionStatistic\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/InteractionCounter\">\r\n        <meta itemprop=\"interactionType\" content=\"http:\/\/schema.org\/CommentAction\" \/>\r\n        <meta itemprop=\"userInteractionCount\" content=\"0\" \/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <\/div><!-- \/.trg-recipe --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-1514","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guarniciones"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Arroz blanco con elote","img_lib":{"alt":"","title":"14.-Arroz-blanco-con-elote","caption":"","description":"","id":1522,"link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/arroz-blanco-con-elote-old\/14-arroz-blanco-con-elote\/","url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote.jpeg","sizes":{"woocommerce_thumbnail":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_gallery_thumbnail":{"width":100,"height":100,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-100x100.jpeg","orientation":"landscape"},"woocommerce_single":{"width":600,"height":400,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-600x400.jpeg","orientation":"landscape"},"medium":{"width":300,"height":300,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-300x300.jpeg","orientation":"landscape"},"large":{"width":1024,"height":1024,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-1024x1024.jpeg","orientation":"landscape"},"thumbnail":{"width":150,"height":150,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-150x150.jpeg","orientation":"landscape"},"medium_large":{"width":768,"height":511,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-768x511.jpeg","orientation":"landscape"},"1536x1536":{"width":1536,"height":1536,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-1536x1536.jpeg","orientation":"landscape"},"2048x2048":{"width":2048,"height":2048,"url":"https:\/\/losoriginarios.mx\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/14.-Arroz-blanco-con-elote-2048x2048.jpeg","orientation":"landscape"}}},"summary":"<p>Han escuchado esa famosa frase de \u201c\u00bfya sabes cocinar?, \u00a1ya te puedes casar!\u201d, \u00bfCu\u00e1ntas t\u00edas, amigas de tu mam\u00e1, o se\u00f1oras que quieren ser tus suegras te lo han dicho?<\/p>\n<p>Pues hacer arroz es uno de esos platos, que, si fuera necesario comprobar si sabes o no hacer, son los que delatar\u00edan que si te puedes casar, o no.<\/p>\n<p>El arroz es uno de esos b\u00e1sicos de la alimentaci\u00f3n en la cocina mexicana. 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