{"id":1907,"date":"2023-02-26T14:46:25","date_gmt":"2023-02-26T20:46:25","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=1907"},"modified":"2025-04-25T16:39:40","modified_gmt":"2025-04-25T22:39:40","slug":"crema-de-brocoli-old","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/crema-de-brocoli-old\/","title":{"rendered":"Crema de br\u00f3coli OLD"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-lazyblock-total-recipe-generator-gt lazyblock-total-recipe-generator-gt-zyzQA\"><div class=\"trg template-recipe\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Recipe\"><meta itemprop=\"url\" content=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/crema-de-brocoli-old\/\" \/><h2 class=\"entry-title recipe-title recipe-heading\" itemprop=\"name\">Crema de br\u00f3coli<\/h2><meta itemprop=\"datePublished\" content=\"February 26, 2023\" \/><meta itemscope itemprop=\"author\" itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Organization\"  content=\"Los Originarios\" \/><div class=\"recipe-summary\" itemprop=\"description\"><p>Esta es otra de esas sopas que te llenan el est\u00f3mago; el br\u00f3coli es una verdura que aporta muchos nutrientes y hierro, adem\u00e1s de que te ayudara con esa pieza que se te has olvidada en el refrigerador\u2026<\/p>\n<p>Tomate el tiempo de hacerla y ver\u00e1s que delicia y llenadora es.<\/p><\/div><ul class=\"info-board\"><li class=\"prep-time\"><meta itemprop=\"prepTime\" content=\"PT5M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">5 min<\/span><\/li><li class=\"cook-time\"><meta itemprop=\"cookTime\" content=\"PT35M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocci\u00f3n<\/span><span class=\"ib-value\">35 min<\/span><\/li><li class=\"perform-time\"><meta itemprop=\"performTime\" content=\"PT10M\"><span class=\"ib-label\">Tiempo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">10 min<\/span><\/li><li class=\"total-time\"><meta itemprop=\"totalTime\" content=\"PT50M\"><span class=\"ib-label\">Total<\/span><span class=\"ib-value\">50 min<\/span><\/li><li class=\"recipe-yield\"><span class=\"ib-label\">Rinde<\/span><span class=\"ib-value\">4<\/span><meta itemprop=\"recipeYield\" content=\"4\"\/><\/li><li class=\"tipo-de-cocina\"><span class=\"ib-label\">Tipo de cocina<\/span><span class=\"ib-value\">Mexicana<\/span><\/li><\/ul><ul class=\"cuisine-meta\"><li><span class=\"cm-label\">Cocina<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value\" itemprop=\"recipeCuisine\">Mexicana<\/li><\/ul><\/li><li><span class=\"cm-label\">Men\u00fa<\/span><ul class=\"cm-items\"><li class=\"cm-value link-enabled\" itemprop=\"recipeCategory\"><a href=\"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/tag\/sopa\/\" title=\"View all recipies tagged Sopa\" target=\"_blank\">Sopa<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul>\r\n    <div class=\"trg-row\">\r\n        <div class=\"ingredients-section clearfix\">\r\n            <h3 class=\"recipe-heading ing-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-bowl-rice\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Ingredientes<\/h3><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Agua fresca \/ 1 taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Agua fresca \/ 1 taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Br\u00f3coli \/ 1 cabeza completa o una bolsa de floretes<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Br\u00f3coli \/ 1 cabeza completa o una bolsa de floretes\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Caldo de pollo \/ 500 ml; en caso de que no tengas, agua fresca diluye en ella sazonador de caldo de pollo en polvo<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Caldo de pollo \/ 500 ml; en caso de que no tengas, agua fresca diluye en ella sazonador de caldo de pollo en polvo\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Cebolla blanca, picada \/ \u00bd pieza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Cebolla blanca, picada \/ \u00bd pieza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Mantequilla \/ \u00bd barra o 45 gr.<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Mantequilla \/ \u00bd barra o 45 gr.\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Harina todo uso \/ \u00bc de taza<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Harina todo uso \/ \u00bc de taza\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Leche evaporada \/ 1 lata de 365 ml<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Leche evaporada \/ 1 lata de 365 ml\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Sal \/ una pizca o al gusto<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Sal \/ una pizca o al gusto\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Pimienta negra reci\u00e9n molida \/ al gusto<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Pimienta negra reci\u00e9n molida \/ al gusto\"><\/li><\/ul><p class=\"list-subhead\">Guarniciones opcionales<\/p><ul class=\"ing-list\"><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Crutones de pan<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Crutones de pan\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Chile seco en hojuelas<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Chile seco en hojuelas\"><\/li><li><i class=\"trg-icon fa-solid fa-check\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Queso manchego en cubos<meta  itemprop=\"recipeIngredient\" content=\"Queso manchego en cubos\"><\/li><\/ul>        <\/div><!-- \/.ingredients-section -->\r\n\r\n                    <div class=\"method-section clearfix\">\r\n                <h3 class=\"method-heading ins-title trg-heading\"><i class=\"trg-icon fa-solid fa-spoon\" aria-hidden=\"true\"><\/i>Preparaci\u00f3n<\/h3><div class=\"recipe-instructions\"><p class=\"inst-subhead\">para empezar<\/p><div id=\"recipe_step_1\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-1\">1<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>En la estufa a fuego medio, coloca una una olla mediana y profunda a hervir el agua, y agrega el br\u00f3coli y d\u00e9jalo que se cocine all\u00ed dentro.<\/p>\n<p>Si estas usando br\u00f3coli fresco, est\u00e9 tomara alrededor de 20 minutos para que pueda empezar a cocerse, si usas br\u00f3coli de bolsa congelado, ya est\u00e1 precocido y solo ser\u00e1 cuesti\u00f3n de que se descongele y cocine por alrededor de 5 a 7 minutos. C\u00f3selo siempre tapando la olla. Al trascurrir el tiempo marcado y este blando, esc\u00farrelo. Reserva \u00bc parte del br\u00f3coli cocido y p\u00edcalo en pedazos tama\u00f1o bocado.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">en la licuadora\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_2\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-2\">2<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Coloca el resto del br\u00f3coli, y el caldo de pollo en el vaso de la licuadora, tapa y licua hasta que quede una mezcla lisa y sin grumos o pedazos amplios.<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">La base de la crema\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_3\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-3\">3<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Corta en cubitos la cebolla blanca, con trozos lo m\u00e1s peque\u00f1o que puedas, y col\u00f3cala en una cacerola a sofre\u00edr con la mantequilla, el fuego a medio bajo, y una vez empiece a ponerse transparente, agrega poco a poco la harina para que se dore en la mantequilla, mu\u00e9vela constantemente hasta que tome un color doradito. Agrega la leche evaporada y cocina durante al menos unos 5 minutos, moviendo contantemente para que no se pegue. Deja que hierva y reduce la flama, agregando el contenido del vaso de la licuadora y agrega el resto del br\u00f3coli que picaste ya cocido<\/p><\/div><\/div><\/div><p class=\"inst-subhead\">y para terminar\u2026<\/p><div id=\"recipe_step_4\" class=\"recipe-instruction\"><div class=\"step-num step-4\">4<\/div><div itemprop=\"recipeInstructions\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/HowToStep\" class=\"step-content\"><div itemprop=\"text\"><p>Sazona con la pizca de sal, y la pimienta reci\u00e9n molida y revuelve.<\/p>\n<p>Agrega si deseas crutones de pan, o una pizca de chile seco molido o incluso cubitos de queso manchego y le dar\u00e1s un giro inesperado a tu crema.<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>            <\/div><!-- \/.method-section -->\r\n            <\/div><!-- .trg-row -->\r\n    <span class=\"hidden\" itemprop=\"nutrition\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/NutritionInformation\"><\/span>    <div itemprop=\"interactionStatistic\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/InteractionCounter\">\r\n        <meta itemprop=\"interactionType\" content=\"http:\/\/schema.org\/CommentAction\" \/>\r\n        <meta itemprop=\"userInteractionCount\" content=\"0\" \/>\r\n    <\/div>\r\n\r\n    <\/div><!-- \/.trg-recipe --><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":2318,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-1907","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sopas-y-pastas"],"trg_gt_meta":[{"name_txt":"Crema de br\u00f3coli","img_lib":null,"summary":"<p>Esta es otra de esas sopas que te llenan el est\u00f3mago; el br\u00f3coli es una verdura que aporta muchos nutrientes y hierro, adem\u00e1s de que te ayudara con esa pieza que se te has olvidada en el refrigerador\u2026<\/p>\n<p>Tomate el tiempo de hacerla y ver\u00e1s que delicia y llenadora es.<\/p>","prep_time":5,"cook_time":35,"perform_time":10,"total_time":49,"recipe_yield":"4","serving_size":"","calories":"","total_cost":"","cost_per_serving":"","cust_meta":[{"title":"Tipo de cocina","value":"Mexicana"}],"template":"recipe","show_title":true,"recipe_title_tag":"h2","title_color":"","show_date":false,"show_author":false,"author_src":"post_author","author_name":"","author_url":"","show_image":true,"imgsize":"full","imgwidth":0,"imgheight":0,"imgcrop":false,"imgquality":0,"show_summary":true,"summary_color":"","ib_label_color":"","ib_value_color":"","rm_labels":"","tags_bg":"","tags_bg_hover":"","tags_color":"","tags_color_hover":"","ing_icon_color":"","ing_h_color":"","ing_sub_h_color":"","list_icon_color":"","method_icon_color":"","method_h_color":"","method_sub_h_color":"","count_color":"","recipe_cuisine":[],"recipe_cuisine_other":"Mexicana","recipe_category":[],"recipe_category_other":"Sopa","recipe_keywords":"","cooking_method":"","suitable_for_diet":[],"suitable_for_diet_other":"","show_tags":false,"cust_attr":[],"ing_heading":"Ingredientes","ingredients":[{"list":"Agua fresca \/ 1 taza<br>Br\u00f3coli \/ 1 cabeza completa o una bolsa de floretes<br>Caldo de pollo \/ 500 ml; en caso de que no tengas, agua fresca diluye en ella sazonador de caldo de pollo en polvo<br>Cebolla blanca, picada \/ \u00bd pieza<br>Mantequilla \/ \u00bd barra o 45 gr.<br>Harina todo uso \/ \u00bc de taza<br>Leche evaporada \/ 1 lata de 365 ml<br>Sal \/ una pizca o al gusto<br>Pimienta negra reci\u00e9n molida \/ al gusto"},{"title":"Guarniciones opcionales","list":"Crutones de pan<br>Chile seco en hojuelas<br>Queso manchego en cubos"}],"method_heading":"Preparaci\u00f3n","enable_numbering":false,"reset_count":false,"show_nutrition":false,"show_nutrition_only":false,"methods":[{"method_title":"para empezar","method_content":"<p>En la estufa a fuego medio, coloca una una olla mediana y profunda a hervir el agua, y agrega el br\u00f3coli y d\u00e9jalo que se cocine all\u00ed dentro.<\/p>\n<p>Si estas usando br\u00f3coli fresco, est\u00e9 tomara alrededor de 20 minutos para que pueda empezar a cocerse, si usas br\u00f3coli de bolsa congelado, ya est\u00e1 precocido y solo ser\u00e1 cuesti\u00f3n de que se descongele y cocine por alrededor de 5 a 7 minutos. 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