{"id":2273,"date":"2023-09-04T09:27:04","date_gmt":"2023-09-04T15:27:04","guid":{"rendered":"https:\/\/losoriginarios.mx\/?p=2273"},"modified":"2025-03-19T18:21:20","modified_gmt":"2025-03-20T00:21:20","slug":"el-chile-que-mas-pica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/el-chile-que-mas-pica\/","title":{"rendered":"El chile que m\u00e1s pica"},"content":{"rendered":"

Los chiles mexicanos \u00bfCu\u00e1l pica m\u00e1s?<\/h2>\n

\"\"1.- Chile Habanero: Picor: 150.000 \u2013 325.000 unidades Scoville.<\/span><\/strong>
\nEs el chile que m\u00e1s pica que se producr y consume en M\u00e9xico. Suele crecer habitualmente en zonas tropicales del continente amerciano, desde Brasil hasta la costa del caribe. En M\u00e9xico, es en Yucat\u00e1n donde se produce y se consume la mayor
\ncantidad este chile. Se ha conver\n

\"\"2.- Chile Piqu\u00edn: Picor: 50.000-100.000 unidades Scoville<\/span><\/strong>
\nEl chile piqu\u00edn se produce mayormente en Sonora y Nuevo M\u00e9xico. El Chile Piqu\u00edn es un tipo de Chile Silvestre y esto hace que sea un chile muy com\u00fan cerca de r\u00edos o arroyos. En el norte del pa\u00eds, en Chihuahua, coahulia, Nuevo Le\u00f3n y Tamaulipas tambien se consume y se \n

\"\"3.- Chile Manzano: Picor: 30.000 \u2013 60.000 unidades Scoville<\/span><\/strong>
\nEl chile manzano viene originalmente del sudamercia, conocido alla como Rocoto o Locoto. Es una de las especies de chiles m\u00e1s an\n

\"\"4.- Chile de \u00e1rbol: Picor: 15.000 \u2013 30.000 unidades Scoville<\/span><\/strong>
\nEste es un chile que se consume tanto crudo como en su versi\u00f3n seca, es largo y delgado y llega a medir hasta 7 cm. de largo. Este chile tambien \n

\"\"5.- Jalape\u00f1o: Picor: 2.500 \u2013 10.000 unidades Scoville<\/span><\/strong>
\nEs el chile m\u00e1s com\u00fan en M\u00e9xico as\u00ed como en nuesrro pais vecino, los Estados Unidos. Se suele comer acompa\u00f1ando casi cualquier platillo, y se consume en su versi\u00f3n con vinagre o en escabeche en lata. Su nombre viene ciudad de Xalapa, en Veracruz, y a pesar de que no es la zona donde se procuce mayor cantidad de este chile, antiguamente s\u00ed lo era. Tambi\u00e9n se le conoce como chile cuaresme\u00f1o, por la epoca en que suele cosecharse. El chile chipotle es el chile Jalape\u00f1o seco, y proviene de la palabra n\u00e1huatl chilpoctli, que significa \u201cChile Ahumado\u201d. Para tener chile chipotle, el chile jalape\u00f1o se seca, posteiromente se ahuma y se sazona.<\/p>\n

\"\"6.- Chile Morr\u00f3n: Picor: 0 unidades Scoville<\/span><\/strong>
\nEl chile morr\u00f3n es \u201cel negrito en el arroz\u201d de las variedades de chiles que tenemos en M\u00e9xico. El chile Morron, no pica, m\u00e1s bien tiene un sabor dulce. Se consume en su setapas d emaduraci\u00f3n verde, anaranjado, amarillo yrojo donde se va intensificando el sulzor de su sabor en cada etapa. Otros nombres para este chiles es chile dulce, bell pepper, California gonder o Valencia.<\/p>\n

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Entre los m\u00e1s conocidos est\u00e1n el habanero, con el m\u00e1s alto contenido
\nde capsaicina, el poblano, manzano, serrano, cascabel, chipotle,
\nchilaca, catarina, g\u00fcero, chicostle, coste\u00f1o, de \u00e1rbol, morita,
\npiqu\u00edn, entre muchos m\u00e1s que toman distintos nombres cuando est\u00e1n
\nfrescos o secos y son de una u otra regi\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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\u00bfSabes cu\u00e1l es la variedad de chile m\u00e1s picante que tenemos en M\u00e9xico? Te invitamos a descubrir esto y otras maravillas de uno de los regalos de M\u00e9xico al mundo.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2281,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[64],"tags":[],"class_list":["post-2273","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-las-historias"],"trg_gt_meta":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2273"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3343,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2273\/revisions\/3343"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2281"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2273"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2273"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/losoriginarios.mx\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2273"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}