Tiempo de Prep<\/span>20<\/p>minutes<\/span><\/div><\/span>Tiempo de Cocci\u00f3n<\/span>40<\/p>minutes<\/span><\/div><\/span>Tiempo Total<\/span>1<\/p>hour\u00a0<\/span><\/div><\/div><\/div>Ingredientes<\/h3>- <\/span>
Harina de trigo para hornear \/ 2 Tazas<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Sal fina \/ 1\/2 cucharadita<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Polvo para hornear (Royal) \/ 1 cucharada<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Mantequilla, a temperatura ambiente \/ 250 gr<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Az\u00facar blanca \/ 1 taza<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Huevos, de tama\u00f1o grande \/ 5 piezas<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Leche entera de vaca \/ 3\/4 taza<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Extracto o esencia de vainilla \/ 1 cucharada<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Nuez de Castilla, picada en trozos peque\u00f1os, deja un pu\u00f1ado de nueces enteras para decorar \/ \u00be taza<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Az\u00facar glass, para espolvorear encima al desmoldar \/ al gusto
(opcional)<\/span><\/p><\/li>- <\/span>
Brandy o Ron \/ 2 cucharadas (opcional)<\/span><\/p><\/li><\/ul><\/div>Instrucciones<\/h3>- En un bowl mediano, vamos a mezclar primero los ingredientes secos. Con la ayuda de un colador, esto para que se deshagan cualquier bolita o grumo que pueda tener, pasa por \u00e9l la harina, la sal y el polvo para hornear. En otro bowl de vidrio o acero inoxidable, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y la az\u00facar blanca, con la ayuda de una batidora de mano, vas a \u201cacremar\u201d estos dos ingredientes, mezclando a velocidad media hasta que se integren ambos en una pasta, agrega la vainilla, y ve agregando los huevos, uno a uno, sin dejar de mezclar. Ahora iras agregando la mezcla de harina con sal y polvo para hornear, y la leche de poco a poco, alternando su incorporaci\u00f3n en el bowl.
Si decidiste darle un toque \u201cpara adultos\u201d agrega ahora tambien, el ron o brandy.
Mezcla hasta formar una masa suave y uniforme, aguada y sin grumos.<\/li> - En una tabla para picar, corta las nueces en trozos peque\u00f1os, deja unas cuantas enteras para decorar el panqu\u00e9. Incorpora y mezcla bien los trozos de nuez en la mezcla de harina que tienes previamente en el bowl.<\/li>
- En un molde para panqu\u00e9 engrasado con mantequilla, vierte la mezcla. En la parte superior coloca las nueces que hayas dejado enteras, sum\u00e9rgelas solo un poco para que se adhieran pero que no se hundan.
Coloca dentro del horno precalentado a 375 F o 190 C, y hornea alrededor de 30 y 40 minutos, hasta que est\u00e9 cocido y dorado; puedes probar si est\u00e1 listo insertando un palillo de dientes en el panqu\u00e9, si al sacarlo, el palillo sale seco, tu panqu\u00e9 debe estar listo.<\/li> - Deja enfriar por unos minutos y desm\u00f3ldalo sobre un plat\u00f3n, d\u00e9jalo enfriar por completo y si lo deseas, espolvorea el az\u00facar glass encima pas\u00e1ndolo por un colador.
Ahora si, en rebanadas y a disfrutarlo!<\/li><\/ul><\/div>\n\t\t\t\t\t
Notas<\/h3>\n\t\t\t\t\t